Desafiando al tiempo,
mirando al porvenir,
como cíclope boxeador
te yergues, en tu esquina
viejo Tuñin.

Reza en tu entrada
un letrero, Suárez,
Estévez, Rubio,
Pizza, Horno a Leña,
llamador de tu casa
al bacanal festín.

Prólogo y epílogo
de una noche en
el box, mientras
cuida tus espaldas
la insigne Asociación.

Tu vereda, tus mesas,
tus vidrios fileteados
las fotos del ayer,
conforman tu estilo,
que no habrás de perder.

Tus fieles clientes,
tus dueños, lucen ya
su carnet, tercer
generación, que en
Almagro, puso su pié.

Por tu historia
yo te canto
reducto cordial
agradezco tu harina,
tu divina mozzarella,
y tu verde olivar.

Viejo Tuñin de Almagro
para halagar a tu oscura
poeta, habitué tenaz,
tiendes a su paso,
en porfiado afán,
una alfombra olorosa,
de albahaca, tomate y sal.

Ana María Torres