www.conozcabuenosaires.com.ar

---

---

Hallazgo arqueológico en la ciudad

En excavaciones arqueológicas que se están realizando en los barios de San Nicolás y San Telmo se han encontrado objetos que permiten reconstruir parte del pasado.

En el caso de San Nicolás, el año pasado se hallaron objetos en un estacionamiento lindero al ex convento de Santa Catalina de Siena y también en Bolívar al 300. Se trata de fragmentos de vajilla de fines del siglo XVII que están siendo analizados y entre otras cosas, permitirán descubrir cuáles eran las comidas que más se consumían en aquellos tiempos.

Según comentó la licenciada en conservación y restauración de bienes arqueológicos, Patricia Frazzi, el material encontrado es de cerámica, de orígen guaraní, de color negro (probablemente por ser utilizado para cocinar directamente sobre el fuego).

Una de las incógnitas es saber cómo llegó cerámica guaraní a la zona que actualmente ocupa el barrio de San Telmo. Una de las posibilidades es que hayan sido traídas de los alrededores del Delta, vía por la que se comercializaba con Brasil; la otra es que fueran producto de reducciones indígenas locales, aunque no hay registros de que se haya fabricado cerámica en la época de la colonia.

De acuerdo a comentarios del director del Área de Arqueología Urbana de la Dirección General de Patrimonio de la Ciudad, Daniel Schavelzon, se trata de rescatar la vida doméstica, qué cocinaban, qué comían.

Muchas veces nos preguntamos cómo puede saberse de qué año son los elementos que se encuentran en las excavaciones. El carbono 14 se utiliza para determinar "la edad" de materiales orgánicos. Debido a su presencia en todos los materiales orgánicos. El método de datación por radiocarbono es la técnica más fiable para conocer la edad de muestras orgánicas de menos de 60.000 años.

El método del carbono 14 fue desarrollado en primera instancia por el químico estadounidense Willard Frank Libby y su grupo de colaboradores de la Universidad de Chicago en 1947, cuyos trabajos le valieron el premio Nóbel de Química de 1960.

Susana Espósito - Noticia publicada el: 26/02/13 - (Cantidad de caracteres: 2022)