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Danos hoy nuestro pan de cada día

A partir del próximo fin de semana, el pan aumentará entre un 8% y hasta un 13% y el kilo pasará a valer $170. Más que nunca, habrá que rezar y seguir pidiendo a Dios: "Danos hoy nuestro pan de cada día", esperando el milagro, porque así no hay bolsillo que aguante.

Ya se dejarán de lado las expresiones: "a pan y agua" (se decía que, antiguamente, a los presos se les daba solo pan y agua, por ser lo más económico); "contigo pan y cebolla" (significando que lo importante es el amor, aunque solo haya para comer pan y cebolla), pero ahora el pan ya no es económico y las cebollas tampoco!!! Otros dos refranes muy utilizados eran: "Donde hay hambre, no hay pan duro", pero ahora ni siquiera va a haber pan duro, porque a ese precio no se podrá comprar y por último: "A falta de pan, buenas son tortas", algo que ya no podremos ni pensar porque si el pan costará tan caro, ni pensar en el precio de las tortas.

El aumento del pan fue anunciado por la Federación Industrial Panaderil bonaerense, fundamentando el aumento en las subas de insumos y advierten sobre caída de las ventas. El titular de la entidad, Raúl Santoandré, indicó que el kilo de pan pasará de $150 a $170 en los próximos días. Aunque en panaderías de Recoleta ya se está pagando $ 200 desde la semana pasada.

El dirigente advirtió que en el sector existe “gran preocupación”, dado que recibe las materias primas con “desmedidos aumentos”, que terminan impactando parcialmente en el precio a abonar por los consumidores. Comentó que las grasas y margarinas tuvieron un ajuste equivalente al 150% en solo tres meses, mientras que la levadura trepó 40% desde fines del 2020.

El sector panadero alertó, además, que experimenta una caída en las ventas, particularmente en facturas o masas, ante la pérdida de poder adquisitivo de los trabajadores. En ese sentido, la preocupación también se vincula con el futuro de las fuentes laborales ante la merma en el consumo.

“Las ventas bajaron y las panaderías, que no se pueden mantener, pasaron a la informalidad”. “Tenemos gran cantidad de panaderos endeudados y pagando moratorias por los tarifazos del Gobierno anterior”, concluyó Santoandré, quien como es costumbre de este gobierno, culpa a la gestión anterior, finalizada hace casi un año y medio.

El incremento del pan, uno de los productos más consumidos por los hogares en el país, pondrá más presión a la inflación, que en los primeros tres meses del año acumuló un avance del 13 por ciento.

El Indec difundirá este jueves las cifras del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de abril y, de acuerdo con las estimaciones de las consultoras privadas, se ubicará en torno al 4% mensual, lo cual impulsará el alza de precios en el primer cuatrimestre en alrededor de un 17,5%. A su vez, un dato del 4% para el mes de abril llevaría a un avance interanual del 45%.

Alimentos y bebidas no alcohólicas, el rubro más sensible para los indicadores de pobreza e indigencia, acumula 13,8% en el primer trimestre del año, por encima del nivel general de inflación. En los datos oficiales de inflación de marzo, el “pan francés tipo flauta” y el “pan de mesa” -los dos productos del sector seguidos por el Indec- subieron 4,1% respecto de febrero.

Un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) difundido este miércoles indicó que durante abril la principal variación positiva fue para la lechuga, con un 93%.

Con relación a los cortes vacunos de precio intermedio, sostuvo que los incrementos tuvieron un comportamiento dispar y los principales ajustes se dieron en la tapa de asado (6,4%), picada especial (4,1%) y paleta (3,9%). Sostienen que las subas de insumos fuerzan a ajustar los precios y advierten sobre caída de ventas.

Finalmente, entre los aumentos de tarifas, prepagas, transportes públicos, taxi, indumentaria y alimentos, terminaremos cantando el tango "Dónde hay un mango", de Francisco Canaro, que en una de sus estrofas dice: ¿Dónde hay un mango viejo Gómez? los han limpiao con piedra pómez y en otra dice: "Que los financistas, ni los periodistas, Ni perros ni gatos, noticias ni datos, de su paradero no me saben dar".

Susana Espósito - Noticia publicada el: Jueves 13/05/21 - (Cantidad de caracteres: 4139)